Для определения рода слова “зловоние” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “зловоние” . Тогда в зависимости от окончания в слове “зловоние” можно определить род.
Слово “зловоние” употребляется в среднем роде (Потому как в начальной форме слова “зловоние” окончание [е], [о]).Полный морфологический разбор Cуществительного “зловоние” находится по ссылке