Для определения рода слова “изъян” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “изъян” . Тогда в зависимости от окончания в слове “изъян” можно определить род.
Слово “изъян” употребляется в мужском роде (Потому как в начальной форме слова “изъян” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “изъян” находится по ссылке