Для определения рода слова “иранцы” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “иранцы” . Тогда в зависимости от окончания в слове “иранцы” можно определить род.
Слово “иранцы”Полный морфологический разбор Cуществительного “иранцы” находится по ссылке