Для определения рода слова “кал” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “кал” . Тогда в зависимости от окончания в слове “кал” можно определить род.
Слово “кал” употребляется в мужском роде (Потому как в начальной форме слова “кал” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “кал” находится по ссылке