Для определения рода слова “каракульча” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “каракульча” . Тогда в зависимости от окончания в слове “каракульча” можно определить род.
Слово “каракульча” употребляется в женском роде (Потому как в начальной форме слова “каракульча” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “каракульча” находится по ссылке