Для определения рода слова “манекенщица” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “манекенщица” . Тогда в зависимости от окончания в слове “манекенщица” можно определить род.
Слово “манекенщица” употребляется в женском роде (Потому как в начальной форме слова “манекенщица” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “манекенщица” находится по ссылке