Для определения рода слова “карачаевцы” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “карачаевцы” . Тогда в зависимости от окончания в слове “карачаевцы” можно определить род.
Слово “карачаевцы” употребляется в мужском роде (Потому как в начальной форме слова “карачаевцы” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “карачаевцы” находится по ссылке