Для определения рода слова “картинг” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “картинг” . Тогда в зависимости от окончания в слове “картинг” можно определить род.
Слово “картинг” употребляется в мужском роде (Потому как в начальной форме слова “картинг” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “картинг” находится по ссылке