Для определения рода слова “кровосос” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “кровосос” . Тогда в зависимости от окончания в слове “кровосос” можно определить род.
Слово “кровосос” употребляется в мужском роде (Потому как в начальной форме слова “кровосос” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “кровосос” находится по ссылке