Для определения рода слова “кугуар” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “кугуар” . Тогда в зависимости от окончания в слове “кугуар” можно определить род.
Слово “кугуар” употребляется в мужском роде (Потому как в начальной форме слова “кугуар” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “кугуар” находится по ссылке