Для определения рода слова “кузнец” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “кузнец” . Тогда в зависимости от окончания в слове “кузнец” можно определить род.
Слово “кузнец” употребляется в мужском роде (Потому как в начальной форме слова “кузнец” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “кузнец” находится по ссылке