Для определения рода слова “облучок” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “облучок” . Тогда в зависимости от окончания в слове “облучок” можно определить род.
Слово “облучок” употребляется в мужском роде (Потому как в начальной форме слова “облучок” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “облучок” находится по ссылке