Для определения рода слова “ливанцы” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “ливанцы” . Тогда в зависимости от окончания в слове “ливанцы” можно определить род.
Слово “ливанцы”Полный морфологический разбор Cуществительного “ливанцы” находится по ссылке