Для определения рода слова “лобан” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “лобан” . Тогда в зависимости от окончания в слове “лобан” можно определить род.
Слово “лобан” употребляется в мужском роде (Потому как в начальной форме слова “лобан” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “лобан” находится по ссылке