Для определения рода слова “лосенок” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “лосенок” . Тогда в зависимости от окончания в слове “лосенок” можно определить род.
Слово “лосенок” употребляется в мужском роде (Потому как в начальной форме слова “лосенок” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “лосенок” находится по ссылке