Для определения рода слова “лоточник” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “лоточник” . Тогда в зависимости от окончания в слове “лоточник” можно определить род.
Слово “лоточник” употребляется в мужском роде (Потому как в начальной форме слова “лоточник” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “лоточник” находится по ссылке