Для определения рода слова “мойщик” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “мойщик” . Тогда в зависимости от окончания в слове “мойщик” можно определить род.
Слово “мойщик” употребляется в мужском роде (Потому как в начальной форме слова “мойщик” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “мойщик” находится по ссылке