Для определения рода слова “мясозаготовки” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “мясозаготовки” . Тогда в зависимости от окончания в слове “мясозаготовки” можно определить род.
Слово “мясозаготовки”Полный морфологический разбор Cуществительного “мясозаготовки” находится по ссылке