Для определения рода слова “настриг” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “настриг” . Тогда в зависимости от окончания в слове “настриг” можно определить род.
Слово “настриг” употребляется в мужском роде (Потому как в начальной форме слова “настриг” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “настриг” находится по ссылке