Для определения рода слова “окалина” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “окалина” . Тогда в зависимости от окончания в слове “окалина” можно определить род.
Слово “окалина” употребляется в женском роде (Потому как в начальной форме слова “окалина” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “окалина” находится по ссылке