Для определения рода слова “оборка” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “оборка” . Тогда в зависимости от окончания в слове “оборка” можно определить род.
Слово “оборка” употребляется в женском роде (Потому как в начальной форме слова “оборка” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “оборка” находится по ссылке