Для определения рода слова “обь” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “обь” . Тогда в зависимости от окончания в слове “обь” можно определить род.
Слово “обь” употребляется в мужском роде (Потому как в начальной форме слова “обь” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “обь” находится по ссылке