Для определения рода слова “овен” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “овен” . Тогда в зависимости от окончания в слове “овен” можно определить род.
Слово “овен” употребляется в мужском роде (Потому как в начальной форме слова “овен” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “овен” находится по ссылке