Для определения рода слова “павильон” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “павильон” . Тогда в зависимости от окончания в слове “павильон” можно определить род.
Слово “павильон” употребляется в мужском роде (Потому как в начальной форме слова “павильон” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “павильон” находится по ссылке