Для определения рода слова “паголенки” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “паголенки” . Тогда в зависимости от окончания в слове “паголенки” можно определить род.
Слово “паголенки”Полный морфологический разбор Cуществительного “паголенки” находится по ссылке