Для определения рода слова “палеограф” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “палеограф” . Тогда в зависимости от окончания в слове “палеограф” можно определить род.
Слово “палеограф” употребляется в мужском роде (Потому как в начальной форме слова “палеограф” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “палеограф” находится по ссылке