Для определения рода слова “постановщик” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “постановщик” . Тогда в зависимости от окончания в слове “постановщик” можно определить род.
Слово “постановщик” употребляется в мужском роде (Потому как в начальной форме слова “постановщик” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “постановщик” находится по ссылке