Для определения рода слова “приёмная” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “приёмная” . Тогда в зависимости от окончания в слове “приёмная” можно определить род.
Слово “приёмная” употребляется в женском роде (Потому как в начальной форме слова “приёмная” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “приёмная” находится по ссылке