Для определения рода слова “просвирня” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “просвирня” . Тогда в зависимости от окончания в слове “просвирня” можно определить род.
Слово “просвирня” употребляется в женском роде (Потому как в начальной форме слова “просвирня” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “просвирня” находится по ссылке