Для определения рода слова “прослойка” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “прослойка” . Тогда в зависимости от окончания в слове “прослойка” можно определить род.
Слово “прослойка” употребляется в женском роде (Потому как в начальной форме слова “прослойка” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “прослойка” находится по ссылке