Для определения рода слова “протекание” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “протекание” . Тогда в зависимости от окончания в слове “протекание” можно определить род.
Слово “протекание” употребляется в среднем роде (Потому как в начальной форме слова “протекание” окончание [е], [о]).Полный морфологический разбор Cуществительного “протекание” находится по ссылке