Для определения рода слова “пятирублевка” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “пятирублевка” . Тогда в зависимости от окончания в слове “пятирублевка” можно определить род.
Слово “пятирублевка” употребляется в женском роде (Потому как в начальной форме слова “пятирублевка” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “пятирублевка” находится по ссылке