Для определения рода слова “роза” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “роза” . Тогда в зависимости от окончания в слове “роза” можно определить род.
Слово “роза” употребляется в женском роде (Потому как в начальной форме слова “роза” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “роза” находится по ссылке