Для определения рода слова “рубаха” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “рубаха” . Тогда в зависимости от окончания в слове “рубаха” можно определить род.
Слово “рубаха” употребляется в женском роде (Потому как в начальной форме слова “рубаха” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “рубаха” находится по ссылке