Для определения рода слова “сентиментальность” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “сентиментальность” . Тогда в зависимости от окончания в слове “сентиментальность” можно определить род.
Слово “сентиментальность” употребляется в женском роде (Потому как в начальной форме слова “сентиментальность” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “сентиментальность” находится по ссылке