Для определения рода слова “сера” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “сера” . Тогда в зависимости от окончания в слове “сера” можно определить род.
Слово “сера” употребляется в женском роде (Потому как в начальной форме слова “сера” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “сера” находится по ссылке