Для определения рода слова “ситро” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “ситро” . Тогда в зависимости от окончания в слове “ситро” можно определить род.
Слово “ситро” употребляется в среднем роде (Потому как в начальной форме слова “ситро” окончание [е], [о]).Полный морфологический разбор Cуществительного “ситро” находится по ссылке