Для определения рода слова “спрос” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “спрос” . Тогда в зависимости от окончания в слове “спрос” можно определить род.
Слово “спрос” употребляется в мужском роде (Потому как в начальной форме слова “спрос” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “спрос” находится по ссылке