Для определения рода слова “сребреник” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “сребреник” . Тогда в зависимости от окончания в слове “сребреник” можно определить род.
Слово “сребреник” употребляется в мужском роде (Потому как в начальной форме слова “сребреник” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “сребреник” находится по ссылке