Для определения рода слова “стереофония” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “стереофония” . Тогда в зависимости от окончания в слове “стереофония” можно определить род.
Слово “стереофония” употребляется в женском роде (Потому как в начальной форме слова “стереофония” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “стереофония” находится по ссылке