Для определения рода слова “товар” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “товар” . Тогда в зависимости от окончания в слове “товар” можно определить род.
Слово “товар” употребляется в мужском роде (Потому как в начальной форме слова “товар” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “товар” находится по ссылке