Для определения рода слова “том” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “том” . Тогда в зависимости от окончания в слове “том” можно определить род.
Слово “том” употребляется в мужском роде (Потому как в начальной форме слова “том” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “том” находится по ссылке