Для определения рода слова “тувинцы” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “тувинцы” . Тогда в зависимости от окончания в слове “тувинцы” можно определить род.
Слово “тувинцы”Полный морфологический разбор Cуществительного “тувинцы” находится по ссылке