Для определения рода слова “туфли” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “туфля” . Тогда в зависимости от окончания в слове “туфля” можно определить род.
Слово “туфли” употребляется в женском роде (Потому как в начальной форме слова “туфля” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “туфли” находится по ссылке