Для определения рода слова “хаки” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “хаки” . Тогда в зависимости от окончания в слове “хаки” можно определить род.
Слово “хаки” употребляется в среднем роде (Потому как в начальной форме слова “хаки” окончание [е], [о]).Полный морфологический разбор Cуществительного “хаки” находится по ссылке