Для определения рода слова “хамелеон” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “хамелеон” . Тогда в зависимости от окончания в слове “хамелеон” можно определить род.
Слово “хамелеон” употребляется в мужском роде (Потому как в начальной форме слова “хамелеон” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “хамелеон” находится по ссылке