Для определения рода слова “хамьё” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “хамьё” . Тогда в зависимости от окончания в слове “хамьё” можно определить род.
Слово “хамьё” употребляется в среднем роде (Потому как в начальной форме слова “хамьё” окончание [е], [о]).Полный морфологический разбор Cуществительного “хамьё” находится по ссылке