Для определения рода слова “хитрость” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “хитрость” . Тогда в зависимости от окончания в слове “хитрость” можно определить род.
Слово “хитрость” употребляется в женском роде (Потому как в начальной форме слова “хитрость” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “хитрость” находится по ссылке