Для определения рода слова “хлад” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “хлад” . Тогда в зависимости от окончания в слове “хлад” можно определить род.
Слово “хлад” употребляется в мужском роде (Потому как в начальной форме слова “хлад” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “хлад” находится по ссылке