Для определения рода слова “хорь” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “хорь” . Тогда в зависимости от окончания в слове “хорь” можно определить род.
Слово “хорь” употребляется в мужском роде (Потому как в начальной форме слова “хорь” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “хорь” находится по ссылке